안녕하십니까, 중국선양한국학교 학부모님들께 인사드립니다.

본교는 학생들의 건강한 급식을 위해 늘 고민하고 노력하고 있습니다. 3월 5일(목요일), 학생과 교직원들에게 제공되는 급식의 질과 안전을 직접 확인하고자 신임 학교장과 행정실장이 직접 급식 납품업체를 방문하여 현장 점검을 실시하였습니다.

우리 아이들이 먹는 음식이 어떻게 준비되는지 학부모님들께서 안심하실 수 있도록, 점검 결과와 향후 계획을 투명하게 공유드립니다.

1. 현장 점검 내용 (조리 시설 및 위생 관리)

해당 업체는 중국 사범대학교 내 학생 식당을 운영 중인 곳으로, 대규모 조리 시설과 전문적인 관리 체계를 갖추고 있었습니다. 이번 방문을 통해 다음 사항을 중점적으로 확인하였습니다.

• 체계적인 조리 공정: 조리 공간별로 업무가 명확히 분담되어 효율적이고 위생적인 조리가 이루어지고 있었습니다.

• 철저한 위생 관리: 도마, 행주 등 조리 도구는 매일 퇴근 시 살균 처리를 거치며, 청결한 상태를 유지하고 있음을 직접 확인했습니다.

• 식중독 예방 시스템: 식중독 등 식품 안전사고 예방을 위해 당일 제공된 음식을 보존식으로 엄격히 관리하고 있습니다.

2. 학생들을 위한 개선 요구 사항 (학교 측)

신임 학교장과 행정실장은 학생들의 입맛과 식사 만족도를 높이기 위해 업체 측에 다음 두 가지를 건의하였습니다.

• 따뜻한 식단 제공: 국 요리의 온도를 끝까지 따뜻하게 유지할 수 있도록 보온 전용 용기 개선을 요청했습니다.

• 한국적인 맛 구현: 학생들의 음식 거부감을 줄일 수 있도록 향신료 사용을 줄이고, 한국인의 입맛에 더 맞춘 레시피로 운영해 줄 것을 주문했습니다.

3. 학부모님들의 협조 부탁 말씀 (업체 측)

업체 측에서는 더 나은 급식 환경을 제공하고 양질의 식재료를 수급하기 위해, 급식비 미납 문제에 대한 학부모님들의 깊은 배려와 협조를 간곡히 부탁해 왔습니다. 급식 운영의 안정성을 위해 기한 내 납부를 다시 한번 당부드립니다.

선양한국학교의 모든 교직원은 학부모님들의 신뢰에 부응하고, 우리 아이들이 매일매일 건강하고 맛있는 점심시간을 즐길 수 있도록 앞으로도 꼼꼼히 살피겠습니다.

항상 학교를 믿고 응원해 주시는 학부모님들께 진심으로 감사드립니다.

선양한국국제학교장